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さつまいも

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今年も、さつまいもをたくさん頂きました。

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ので、今日は恒例のスイートポテトに変身

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おいしい~くできました!

スイートポテトって芋つぶして、砂糖混ぜただけちゃうん?

って思っている方いそうな気がします。

が・・これ結構大変なんです。体力いります。

蒸して熱いうちに全部の芋を裏ごししていき、芋の繊維などを

除外しなめらかにします。(手が痛くなります)

それから鍋にうつし生クリームなどを混ぜ水分を飛ばしていくんです。

(途中でイライラしてきます。)

 

 

しんどい割に、そんなに感激のない、スイーツです。

 

 

 

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