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インドカレー

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昨日は市内にあるインドカレー屋さんに行きました。

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ナン・・・

でっか!!ギターみたいです。

タンドリーチキンとカレーと、ナンと、ヨーグルトラッシー。

インドカレー屋さんのド定番ですが。おいしかった~

 

ところで、インド料理やさんで働かれている方のほとんどがインド人ではないということ

ご存知ですか?^^知っている方多いですよね。

そのほとんどがネパール人だそうです。

日本のインドカレー屋さんにネパール人が多い理由は・・・

ネパールはインドと隣り合わせの国。ノービザでネパールの方はインドに入国できます

そこで料理人として修業を積み、日本で出稼ぎに来られるそう。

日本では外国人が働く就労条件の中に、10年以上料理修行経験がある料理人については

就労ビザが発行されるという条件があるため、稼ぎに日本でインドカレー屋さんを開くのだそうです。

 

ちなみに日本で働かれているインド人はIT技術者として企業に働いている人が多いらしいです

 

日本人には「ネパールカレー」よりも「インドカレー」の方が、なじみやすいのでしょうね~。

 

 

 

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